Jest! Pierwsze butelkowanie wina

Nie mogłem się doczekać kiedy nastąpi ten moment… W czerwcu został zabutelkowany Riesling oraz Seyval Blanc. Ten pierwszy musi jeszcze poleżeć. Seyval nadaje się do spożycia. Trudno oceniać samemu. W końcu to pierwsze poważne wino z naszej winnicy. Ja bym powiedział że nie najgorsze 🙂 Ważniejsza jest opinia gości oraz znajomych a ja mam nadzieję że wszyscy nie chcieli być po prostu mili 🙂 Do degustacji poszedł Seyval Blanc 2013 – smaczne, rześkie wino w sam raz na upały. Wyraźna kwasowość z wyczuwalnym jabłkowym aromatem.

Pomimo błędów jakie popełniłem w prowadzeniu winorośli oraz procesie fermentacji jestem bardzo zadowolony. Przyszły rok będzie jeszcze lepszy. Seyval jak mówią najlepszy jest w drugim roku leżakowania więc muszę głęboko schować kilka butelek żeby to sprawdzić osobiście 🙂

Ten wpis został opublikowany w kategorii Winnica. Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *